Bananenmuffins mit Nuttellakern

Zutaten:

2 Bananen

150g Joghurt, fettarm

75g Margarine, halbfett

2 Eier

250g Mehl

1 Pck. Backpulver

1 Pck. Vanillezucker

1TL Süßstoff, flüssig

12TL Nutella

Zubereitung:

Backofen auf 200°C vorheizen. 

Bananen zerdrücken, mit dem Joghurt vermischen und die Margarine und die Eier unterrühren. Mehl, Backpulver und Vanillezucker mischen und mit dem Süßstoff unter die Joghurtmasse heben.

Die Hälfte des Teiges in Muffinformen füllen, je 1TL Nutella darauf geben und mit je einem EL Teig bedecken.

Im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen.

BANANENQUARK!

     Zutaten für 2 Personen:

     500g Magerquark

     ca 3 Bananen

     etwas Zucker

     Zuerst gibt man den Magerquark in eine Schüssel,

     dann zerdrückt man darin die Bananen mit einer Gabel,

     gibt beliebig viel Zucker dazu & rührt um.

     (Wenn ihr einen nicht so cremigen Quark habt, gibt ein bisschen Milch dazu)

     Zum Schluss brösel ich häufig noch Kekse rein, schmeckt aber auch ohne.

Ich könnt mich reinlegen und ich ess' es seit ca. einem Monat jeden Tag :D